Gli stranieri provano la varietà di bancarelle di cibo a Ho Chi Minh City Vietnam

Molte persone che viaggiano qui vogliono prendere quanta più cultura possibile dalla capitale del Vietnam. Il cibo è un grande bene culturale. La città sudvietnamita è grande e colorata, così come i suoi gustosi piatti. Oltre ai nuovissimi grattacieli, i vecchi edifici sono ancora in piedi, il che conferisce alla città un aspetto affascinante. Ci sono innumerevoli ristoranti. Da una a cinque stelle, tutto è rappresentato. I ristoranti offrono un’ampia varietà di piatti quanti sono i negozi di cucina a Ho Chi Minh City. Nei ristoranti ce ne sono spesso diversi uno accanto all’altro, dove puoi avere il tuo cibo appena preparato e guardare. Lì paghi molto di più per il cibo.

La varietà di cucine e piatti

Le strade profumate

Se esci dal centro città e ti addentri nei vicoli e nelle strade laterali, impari a conoscere la loro vera cultura. Gli stranieri sono ospitali, disponibili e cortesi con la gente del posto. E odora di varie spezie e ingredienti, il che fa venire l’acquolina in bocca. Perché qui le bancarelle di cibo fiancheggiano il ciglio della strada in tanti piccoli gruppi. Ad ogni stand che ricorda uno stand del mercato, viene preparata una prelibatezza diversa. I vicoli sono pieni di queste cucine colorate, voci allegre, pentole che tintinnano e padelle sibilanti. Gli ingredienti sono colorati, freschi, per gli amanti della carne e per i vegetariani. Se non hai voglia di qualcosa di salato, fai solo pochi metri e goditi le deliziose frittelle o il succo di canna da zucchero appena spremuto.

Pho Bo – il piatto nazionale vietnamita

In Vietnam la gente mangia e ama le zuppe. Uno di questi è Pho Bo e ogni straniero avrebbe dovuto provare questo patrimonio culturale. Puoi trovare questa famosa zuppa di noodle di manzo in quasi tutte le cucine. Si mangia anche a colazione in campagna. La base è un brodo di manzo con spaghetti di riso e carne a scelta. O di manzo a fette sottili o come polpette. Quindi affinate la zuppa secondo i vostri gusti. Puoi scegliere tra varie erbe fresche, peperoncini, germogli di soia, lime, pesce o salsa di soia. Anche una semplice zuppa di manzo offre molte possibili varianti di gusto. Com-tam è un classico pranzo vietnamita. Le cucine Com-Tam di solito sono aperte solo all’ora di pranzo e quindi riforniscono la comunità lavorativa. Questo piatto a base di spezzatino di riso con carne di maiale, verdure crude e un uovo al tegamino costa l’equivalente di appena 0,85 euro. Inoltre, vengono serviti una zuppa e un tè freddo.

E che altro?

Naturalmente non vengono proposti solo piatti a base di pasta e riso. Gnocchi croccanti, gamberi alla griglia e altri frutti di mare, panini rigonfi con verdure e carne croccanti, frittelle salate o dolci, spremute fresche, gelati e una grande varietà di frutta soddisfano ogni desiderio. Le patatine fritte fatte con le patate non si trovano nelle bancarelle di cibo vietnamita. Se non puoi fare a meno delle patatine fritte, puoi optare per le patatine fritte deliziosamente dolci e piccanti. Come straniero europeo, non sei abituato a mangiare con le bacchette. Nelle piccole cucine di Ho Chi Minh City sei costretto ad impararlo a meno che non ti capiti di avere con te un set di posate.