Germania Sbarco nel por-to di Amburgo al mercato del pesce per i buongustai di viaggio

Amburgo merita una visita per i turisti in diversi modi, che ovviamente provengono da tutto il mondo. Anche un buongustaio di viaggio, cioè un vacanziere, che durante il suo soggiorno nella città anseatica, che è anche conosciuta come la “porta del mondo”, ottiene qui i suoi soldi. La ragione di ciò non sono solo i numerosi ristoranti internazionali che esistono nella città anseatica. Una delle eccellenze culinarie della città anseatica, se vi piace, è il mercato del pesce di Altona. È un mercato pubblico nel distretto di Altona-Altstadt, che ora è commercializzato come attrazione turistica, ma ha un passato movimentato e può vantare molta tradizione. Dopotutto, il por-to di Altona un tempo era molto importante.

La storia del por-to di Amburgo

Tutto ebbe inizio quando Altona si trovava ancora davanti alle por-te della città anseatica nel nord della Germania. Qui era l’area di insediamento di pescatori e artigiani. Altona ebbe rapidamente una posizione speciale a causa del por-to. Dopo che Altona aveva ricevuto il titolo di città nel 1664, il commercio ad Altona fu permesso di iniziare nel 1703 prima di andare in chiesa. A quel tempo, era unico in quella che oggi si chiama Germania. Inizialmente il mercato serviva solo per rifornire i cittadini di Altona di pesce fresco. Ma già all’inizio del XVIII secolo sul mercato venivano offerti anche ortaggi, piante e frutta. Tuttavia, il mercato è rimasto un importante e, soprattutto, il più grande punto di trasbordo di pesce di mare e conserve di pesce in Germania. La logica conseguenza di ciò fu l’apertura della sala dell’asta del pesce nel 1896, che non fu redditizia tre decenni dopo. Il trambusto del mercato di Altona divenne finalmente un’attrazione turistica con le sue numerose bancarelle all’aperto dopo la seconda guerra mondiale. Fino ad oggi, il mercato all’estremità orientale della Große Elbstraße ad Altona ha, oltre al fatto che molti buongustai di viaggio vengono qui, anche una funzione sociale e, naturalmente, economica per i locali, clienti e commercianti.

Dai polli vivi agli hamburger gourmet

I pescatori di Altona una volta offrivano il loro pescato fresco al mercato del pesce di Amburgo-Altona direttamente dalle loro barche nel por-to. Oggi questo mercato è una calamita per i buongustai di viaggio di tutto il mondo. Oltre ai tradizionali panini di pesce, i turisti possono acquistare anche polli vivi e persino piccioni viaggiatori, ma anche conigli. Ci sono 120 bancarelle dove la gente del posto e i turisti possono scegliere le cose che stanno cercando o che pensano di poter utilizzare. Per i buongustai in particolare, ci sono numerosi food truck che offrono le loro prelibatezze, dal tradizionale currywurst agli hamburger gourmet. Oltre all’offerta tradizionale, che si sospetta si trovi in ​​un mercato del genere, anche articoli tecnici e souvenir turistici fanno parte dell’offerta dei rivenditori, mentre nell’ex sala dell’asta del pesce si suona jazz e musica rock. Non solo per il benessere culinario è curato, ma anche per un sacco di intrattenimento e un programma di supporto che può essere visto. Quindi non vai al mercato del pesce di Amburgo solo per comprare un pollo vivo per il pollaio in giardino.