Le specialità locali ad Adana, in Turchia, soddisfano i turisti di tutto il mondo

I turisti di tutto il mondo sono attratti dalla Turchia. Ma questo paese è grande e ricco di storia e cultura. Il paese si trova anche sulla riviera turca, una delle destinazioni turistiche estive più popolari per gli europei. La domanda è: cosa preferisci quando visiti un paese del genere? Sdraiati sulla spiaggia e goditi il ​​sole, il vento e il mare o scopri il paese così com’è. Il modo migliore per scoprire un paese è capirlo da zero. Ciò significa conoscere la cultura delle persone. E questo include il cibo che mangiano le persone del posto. In effetti, i turisti dovrebbero vergognarsi se viaggiano in un paese e non provano nemmeno le specialità locali. Perché sono le specialità di un paese che mostrano alle persone che visitano questo paese quali valori e preferenze hanno i locali. Mentre molti stranieri conoscono in massa la riviera turca dalle vacanze degli ultimi anni o decenni, Adana, situata un po’ più nell’entroterra della Turchia, è piuttosto sconosciuta. Ma questa città merita anche una visita ed è raggiungibile anche in aereo.

Cosa c’è da vedere?

Questa città, che ha una popolazione di circa 2,2 milioni di abitanti, ha molte strutture storiche e famose, come il ponte di pietra costruito sul fiume Seyhan, che è uno dei ponti più antichi del mondo ancora in uso. Da vedere anche la Moschea Ulu del XVI secolo e la Moschea Hasan Kethüda. Anche la Chiesa armena di San Paolo, costruita nel 1880, si trova in questa città e ancora oggi vi si tengono le funzioni cattoliche. L’ex Chiesa greco-ortodossa di Kurukopru è ora un museo. Lo Yilankale (tradotto: castello dei serpenti) si erge sopra la città. Ci sono anche altri musei in città, come il Museo Archeologico e il Museo Etnografico, oltre al Museo Ataturk e al Museo del Mosaico di Misis. Ma Adana è anche una città di contrasti. Perché qui ci sono anche molti grattacieli. La città si trova nella fertile pianura Çukurova.

Mangiare bene

La città ha una sua storia quando si tratta di cucina. Dal momento che la città non è sul mare, pesce e frutti di mare difficilmente hanno un ruolo nella cucina regionale. Ma è l’Adana Kebap che è considerata una specialità locale. Ma ci sono altre specialità locali, come il salgam, bevanda analcolica calda e agrodolce a base di verdure. Ma il kebab della regione è molto speciale. Perché qui la carne macinata viene grigliata sulla carbonella. In questo piatto sono presenti anche pomodori grigliati e peperoncini piccanti, così come limone, prezzemolo, ravanello e lattuga e cipolle rosse. Focaccia, ma anche riso e cacik servono come contorni. La base della carne macinata è l’agnello e il montone. Il kebap può essere servito anche con yogurt alla menta. Quasi da nessun’altra parte che in questa città i turisti possono gustare il kebab in questo modo.